Fazendo você mesmo barras de granola saudáveis ​​- 5 receitas

conteúdo

• 1. Potência e prazer: barras de potência deliciosas
• 2. Proteína e Energia: barras ricas em proteínas
• 3. Proteínas: barra de energia vegana
• 4. Cortes de frutas com mordida
• 5. Barras de chocolate saudáveis

Há muitas variações para fazer você mesmo barras de cereal deliciosas - de uma maneira saudável. Em particular, aqueles que sofrem de incompatibilidades, encontram desta forma uma ótima alternativa para os produtos acabados. Ingredientes saudáveis ​​podem ser suplementados ou trocados conforme desejado. Nossas powerbars favoritas contam com energia saudável, proteína e pouco esforço!

Potências multifacetadas como lanches saudáveis ​​entre

Rápido, fácil e saboroso: As barras de muesli caseiras não são inferiores aos seus parentes acabados da prateleira do supermercado. Em vez disso, eles têm muito mais a oferecer, como o controle absoluto sobre o que deve ser incluído. Assim, a maioria das receitas pode ser adaptada a uma dieta vegana e sem glúten ou lactose: damos as dicas necessárias! Claro, existe também a possibilidade de variar os ingredientes individuais de acordo com o gosto pessoal: por exemplo, as frutas favoritas em vez das propostas por nós. As pequenas casas de força também podem ser levadas sem problemas. Basta envolvê-lo em papel manteiga e morder imediatamente! Além disso, você pode criar um conveniente suprimento de lanches, porque a maioria das barras na geladeira dura por pelo menos três dias a uma semana.

1. Potência e prazer: barras de potência deliciosas

Uma dose extra de energia para entre enquanto ainda desfruta ">

Ingredientes custam: cerca de 10 euros - muitos reutilizáveis
Tempo de preparo: 5 minutos mais 20 minutos de cozimento e depois esfriando
Vida de prateleira: na geladeira por uma semana
Para intolerâncias: Para a versão sem glúten, basta usar farinha de aveia sem glúten. As barras são livres de lactose e com xarope de coco e óleo de coco em vez de mel e manteiga também vegan!

Você precisará disso:

• 250 g de aveia picante
• 250 g de farinha de aveia fina
• 100 g de sementes de girassol
• 150 g de flocos de coco
• 75 g de avelãs picadas ou amêndoas
• 250 g de manteiga
• 300 g de mel
• forno

É assim que funciona:

1. Primeiro, aqueça a manteiga e o mel em uma panela no fogão até que tudo dê uma massa líquida bem conectada.

Dica: você não precisa se estressar, a massa pode ferver um pouco. Apenas assado deve ser nada.

2. Agora adicione todos os outros ingredientes passo a passo - sempre mexa bem.

3. Agite a mistura até ficar bem misturado.

4. Em seguida, coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

5. Espalhe uniformemente e tão alto quanto suas barras serão mais tarde.

6. Asse a 150 ° C por 15 a 20 minutos em ar de convecção.

7. Após o resfriamento, corte a massa em barras uniformes. Aproveite sua refeição!

2. Proteína e Energia: barras ricas em proteínas

Estas barras saudáveis ​​são feitas em pouco tempo e fornecem ao corpo uma proteína valiosa: ideal antes ou depois do exercício! A proteína vem da aveia, nozes e sementes, bem como o quark - proteína em pó adicional não é necessária, nem é como um forno!

Ingredientes custam: cerca de 10 euros - muito mais utilizável
Tempo de preparação: 5 minutos e pelo menos 30 minutos de tempo de secagem
Vida de prateleira: na geladeira por uma semana
Para intolerâncias: sem glúten possível - basta usar farinha de aveia sem glúten! Para barras sem lactose, observe as barras de proteína mostradas abaixo!

Você precisará dele (por cerca de 6 a 8 barras):

• 150 g de farinha de aveia
• 1 banana
• Molho de maçã de 150 ml
• um punhado de nozes
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 250 g de quark de baixo teor de gordura
• Opcional para o paladar: passas, flocos de coco, cacau em pó, 1 colher de sopa de mel
• saudável mais: 1 colher de sopa de sementes de chia ou semente de linhaça
• liqüidificador
• frigorífico

É assim que funciona:

1. Para a parte sólida, primeiro coloque a farinha de aveia em uma tigela. Além disso, adicione as nozes e sementes, bem como - se disponível - as passas e os flocos de coco.

2. A parte líquida é feita de banana, compota de maçã e quark desnatado. Coloque tudo em uma tigela e purê.

Dica: Se você não tiver um liquidificador, mexa muito vigorosamente à mão - mesmo assim bananas maduras devem ser bem picadas. Alternativa: liquidificador!

3. Agora, misture o sólido com a parte líquida para uma massa deliciosa, que você coloca em uma caçarola grande.

4. Espalhe-o uniformemente de forma a cobrir o fundo do molde com cerca de um a dois centímetros de altura.

Dica: Uma colher ou espátula de cozinha umedecida com água facilita o alisamento.

5. Finalmente, deixe o conjunto endurecer na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se a massa não se sentir suficientemente sólida depois disso, dê-lhe um pouco mais de tempo. Caso contrário, você poderia colocar o molde brevemente - alguns segundos ou minutos - no microondas ou no forno para extrair o excesso de líquido da mistura.

6 Então corte apenas com uma trava grande faca de cozinha no tamanho desejado e divirta-se.

3. Proteínas: barra de energia vegana

A barra de energia fornece cerca de 13 gramas de proteína por peça. Ele está satisfeito por muito tempo e dá força. Todos os ingredientes contêm um amplo espectro de nutrientes valiosos, vitaminas e minerais.

Ingredientes custam: cerca de 10 euros mais 10 a 30 euros para a proteína em pó
Tempo de preparação: 10 minutos mais tempo de cozimento da quinoa e duas horas para esfriar
Prazo de validade: pelo menos 3 a 4 dias no frigorífico
Para incompatibilidades: Basta procurar proteína em pó adequada, como arroz, cânhamo ou proteína de soja. Caso contrário, a barra está completamente livre de lactose ou glúten.

Você precisará dele (por cerca de seis barras):

• 80 g de quinoa não cozida
• 25 g de amêndoas
• 25 g de outras nozes
• 30 g de amaranto soprado
• 4 - 5 figos
• 60 g de proteína em pó da sua escolha
• opcional: alguma stevia para adoçar
• papel manteiga
• liqüidificador

É assim que funciona:

1. Primeiro cozinhe sua quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar depois - para processamento adicional nas barras de força, ele deve estar cozido, mas frio.

2. Adicione nozes e figos e, se desejar, um pouco de estévia para dar mais doçura.

3. Adicione esta mistura ao liquidificador.

Dica: Para barras crocantes basta "misturar". Se você gosta mais macia, misture uma massa lisa.

4. Agora adicione o seu pó de proteína misturando-o antecipadamente com um pouco de água para obter uma massa semelhante a um pudim.

Dica: Comece com menos água, a mistura de proteínas não deve ser muito líquida.

5. Finalmente, adicione o amaranto. Mexa bem e, em seguida, uniformemente e boxy em seu papel manteiga - tão alto quanto sua barra deve ser mais tarde, assim entre 0, 5 e 3 polegadas, conforme desejado.

6. Agora deixe endurecer por duas horas na geladeira.

7. Em seguida, corte o bloco em forma de caixa em barras menores. Feito!

4. Cortes de frutas com mordida

Quem gosta frutado, vem com as fatias de frutas em sua fruta diária - com chute de proteína adicional, muita fibra e ainda mais prazer!

Você precisará disso:

• 250 g de quinoa pop (quinoa tufada, disponível em lojas de produtos naturais, lojas de produtos naturais ou online)
• meia xícara de cranberries
• Passas, figos e pedaços secos de morango, como desejado (apenas certifique-se de que os frutos secos escolhidos não contêm açúcar adicional!)
• meia xícara de flocos de coco
• meia xícara de nozes picadas e / ou amêndoas
• 5 colheres de sopa de xarope de flor de coco
• 175 g de óleo de coco
• forno

É assim que funciona:

1. Despeje o óleo de coco com o xarope de flor de coco em uma panela e aqueça a mistura no fogão. Não deve ferver, basta dar um líquido homogêneo.

2. Em paralelo, misture seus outros ingredientes a um cereal: Assim, frutas, quinoa estalam, nozes e flocos de coco em uma tigela e mexa bem.

3. Deite o seu cereal com o líquido de coco e mistura de xarope e mexa novamente.

Dica: Deve ser uma massa pegajosa. Se os ingredientes ainda estiverem muito secos após a agitação, aqueça mais um pouco de óleo e xarope e acrescente. No entanto, não use água ou algo parecido para umedecer a coisa toda - isso arruinaria a consistência posterior.

4. Agora adicione a mistura, como nas receitas anteriores, a uma assadeira forrada com papel manteiga ou, alternativamente, a uma assadeira untada.

5. Asse em fogo médio por cerca de um quarto de hora no forno - até que tudo fique amarelo dourado!

6. Certifique-se de permitir que a massa esfrie completamente antes de cortar, caso contrário ela ficará friável. Em seguida, basta cortar a forma típica de barras de muesli e aproveite.

5. Barras de chocolate saudáveis

Uma alternativa ideal para Snickers and Co. mostra-lhe a receita para barras de granola de chocolate saudável. Com ele você combina prazer doce sem remorso com uma grande porção de bons nutrientes.

Ingredientes custam: entre 5 e 10 euros
Tempo de preparo: 10 minutos mais 10 minutos de cozimento e meia hora de resfriamento
Vida de prateleira: na geladeira por cerca de 3 dias
Em caso de incompatibilidades: Simplesmente substitua os ingredientes questionáveis ​​pelas alternativas dadas, observe o conteúdo do chocolate e você receberá deliciosas barras de chocolate sem lactose e sem glúten.

Você precisará disso:

• 80 g de farinha de aveia
• 50 g de amêndoas picadas
• 30 g de farinha doce de tremoço
• 1 colher de sopa de proteína de arroz
• 2 colheres de sopa de xarope de beterraba (alternativamente: xarope de arroz ou xarope de flor de coco)
• 1 colher de sopa de creme de amendoim (manteiga de amendoim pura sem aditivos está disponível na loja de produtos naturais ou DM)
• para mais doçura: 1 colher de sopa de mel ou um pouco de estévia
• 1 colher de sopa de creme (vegan e sem lactose: creme de soja ou arroz da loja de produtos naturais)
• chocolate puro para assar (melhor sem adição de açúcar e com pelo menos 70% de teor de cacau)
• um punhado de pistaches picados
• meia xícara de leite (ou bebida de soja ou arroz para a versão sem lactose)
• assadeira
• forno

É assim que funciona:

1. Misture sua farinha de aveia com as amêndoas picadas e a refeição doce de tremoço e sua proteína de arroz em uma tigela grande.

2. Agora adicione o creme e adicione o mel ou stevia.

3. Ralar chocolate granulado de sua barra de chocolate à vontade na mistura.

4. O xarope de beterraba e o creme de amendoim são então adicionados ao invólucro.

5. Agora adicione tanto leite ou bebida vegetal vegana até que a massa se torne um mingau grosso e uniforme.

6. Agora você já pode colocar o mingau em sua assadeira - quanto mais suave, melhor. Uma espátula ou colher umedecida ajuda.

Dica: Não empilhe a massa em formas menores muito altas, não exceda três centímetros de altura - afinal de contas, ela deve se encaixar em sua boca. Em vez disso, divida sua mistura e asse em duas formas e passe!

7. Enquanto isso, deixe duas ou três tiras da barra de chocolate derreterem por água.

Dica: O banho de água significa que você coloca a panela com os pedaços do seu chocolate em outra panela no fogão, onde a água já está fervendo. Nada pode queimar assim.

8. Após 10 minutos a 200 ° C, retire o molde do forno e coloque o chocolate derretido sobre ele como um esmalte. Sobre a quantidade decide o seu gosto pessoal.

9. Em seguida, polvilhe as porcas de pistache picadas sobre o paletó de chocolate e deixe tudo esfriar por pelo menos meia hora na geladeira.

10. Agora, corte com cuidado em uma forma de barra agradável e você pode começar a petiscar!

Dicas para leitores rápidos:

Powerbar feito de aveia, sementes e nozes

• Com manteiga e mel ou alternativas mais leves
• Misture e leve ao forno

Barra de proteína natural sem proteína em pó

• Com quark magra, aveia e nozes
• Sem fermento, apenas endureça na geladeira

Barra de proteína feita de quinoa e proteína em pó

• Ferva a quinoa e deixe esfriar
• Misture tudo e coloque na geladeira
• Não é necessário cozer

Fatias de frutas com cranberries e quinoa pops

• Mexa os ingredientes e alise em forma
• Asse e pique em forma de barra

Barra de chocolate saudável: alternativa Snickers

• Combine gradualmente os ingredientes
• Coloque na assadeira no forno
• Esmalte com chocolate e pistache
• Corte após o resfriamento