Sementes de abóbora assadas na panela - Instruções

conteúdo

• Brinde de sementes de abóbora - a receita
  • Esvazie a abóbora
  • Lavando as sementes de abóbora
  • Coloque as sementes de abóbora em água salgada
  • Tempere as sementes de abóbora
  • Para assar sementes de abóbora

As abóboras são muito populares no outono, seja como elemento decorativo ou como alimento em todas as variações. As sementes de abóbora são muitas vezes esquecidas durante a preparação e simplesmente jogadas fora. Você já considerou processar os grãos saudáveis?

As sementes de abóbora são muito saborosas, contêm muitas vitaminas e muitos outros ingredientes importantes para uma dieta saudável, como fósforo, ferro, zinco, manganês, magnésio e especialmente proteínas. Portanto, você definitivamente deve integrar isso em seu menu outonal e quem gosta de fazer abóbora de qualquer maneira, recebe as sementes ali mesmo.

A semente de abóbora consiste de uma casca branca e um núcleo dentro, que é coberto com uma pele fina e verde. A manga do núcleo pode ser comido com segurança. Para alguns amigos de abóbora, a casca é muitas vezes muito difícil, o que significa que você não pode evitar o descascamento.

Se você quiser saber exatamente como descascar sementes de abóbora, aqui estão as instruções e dicas importantes: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

Quando assar as sementes de abóbora, mas depende exatamente desta dureza e rachaduras, é por isso que fazemos sem descascar.

Brinde de sementes de abóbora - a receita

Você precisa:

• abóbora
• faca
• colher
• peneira
• concha
• sal
• temperos
• Panela e óleo

Esvazie a abóbora

Claro que você precisa de uma abóbora no começo. Nós decidimos por uma abóbora típica de escultura, a "Early Harvest". Isso pode ser facilmente processado em purê, sopas ou como um prato lateral e ao mesmo tempo é a abóbora de Halloween perfeita. Abra a tampa da abóbora com uma faca. Então as sementes brancas podem ser raspadas com uma colher.

Lavando as sementes de abóbora

Os núcleos são envoltos após a erosão com muitas fibras e polpa. Portanto, estes devem agora ser lavados. Coloque as sementes numa peneira e depois lave-as com água. Com os dedos, os núcleos podem agora ser liberados das fibras.

Coloque as sementes de abóbora em água salgada

Este passo é opcional, mas recomendado. Mergulhe os núcleos em água salgada durante a noite. Para isso, coloque água e sal em uma tigela. Adicione muito sal à água até que fique um pouco salgado. Em seguida, coloque os núcleos limpos na água por 12 a 24 horas e deixe-os de molho.

Desta forma, as enzimas que podem levar a problemas estomacais após o consumo excessivo são eliminadas. As vitaminas contidas, no entanto, são ativadas pela água salgada e o sabor também melhora. O esforço vale a pena.

Tempere as sementes de abóbora

Após a imersão, as sementes de abóbora são secas. Coloque um pedaço de papel de cozinha nos núcleos espalhados, isso suga o excesso de água.

Então o cozinheiro está em demanda. Tempere as sementes com sal, caril, alho, colorau, pimentão ou pimenta como quiser - não importa o que você procura, o mais importante é que você tempere muito as sementes. Para um lanche doce, as sementes de abóbora também são adequadas - basta usar açúcar, canela ou noz-moscada.

Dica: Para manter as especiarias melhores nas sementes, basta polvilhá-las com um pouco de azeite.

Para assar sementes de abóbora

A maneira mais rápida e fácil de fazer as sementes de abóbora na panela. Para fazer isso, adicione algumas gotas de azeite na panela e depois as sementes. Com um giro uniforme, os grãos são torrados continuamente. Tenha cuidado para não enfiar os grãos na panela ou até mesmo queimá-los. São estes então luz a marrom escuro descoloridos, o fogão pode ser emitido novamente. O calor subsequente assa as sementes um pouco mais. Quando o assado desejado for alcançado, retire a panela do fogo.

Outros métodos para torrefação:

• Asse no forno a 200 ° C por 45 minutos (vire as sementes a cada 5 a 10 minutos)
• no microondas várias vezes por 1-2 minutos e mexa

Deixe as sementes esfriarem um pouco antes de acessar. As sementes de abóbora temperadas agora podem ser comidas diretamente da tigela. Mas como um complemento para o seu prato de abóbora, eles são, claro, ainda melhor - coloque algumas sementes na sopa de abóbora ou decore com estas saladas ou pratos de carne.