Conceda a geladeira corretamente - instruções e visão geral

conteúdo

• Temperaturas na geladeira
• Dê uma geladeira: um guia
• Alimentos inadequados
• Termos de uso

Os refrigeradores geralmente são comprados, instalados e depois deixados sem um plano, resultando em produtos lácteos estragados, vegetais embolorados ou frutas podres. Uma vez que o frigorífico é um dispositivo com diferentes zonas climáticas, é importante dar isso corretamente, caso contrário, os custos de eletricidade e alimentos, que são comestíveis mais rápido, o resultado. Consumir pelo sistema é eficaz e nem mesmo demorado.

Onde estão salsichas e queijo armazenados no "frigorífico"?> Temperaturas no frigorífico

Antes de começar a limpar, é importante saber como as temperaturas são distribuídas dentro da geladeira. Isso permite otimizar ainda mais o uso da geladeira:

• terço superior: em temperaturas médias de 7 - 10 ° C são atingidos aqui
• terço médio: em temperaturas médias de 6 - 7 ° C são atingidos aqui
• terço mais baixo (separado da gaveta por copo): em temperaturas médias de 4 - 5 ° C são atingidos aqui
• Gavetas na área inferior: em temperaturas médias de 10 - 13 ° C são atingidas aqui

Você vê, cada parte da geladeira tem uma zona climática diferente, o que torna ainda mais claro por que uma distribuição otimizada de compras é importante. A porta da geladeira, no entanto, não tem temperatura direta, mas é baseada na parte respectiva do interior, que fecha a porta. Por esse motivo, a porta é adequada para alimentos que não sejam o interior da geladeira, o que a torna igualmente importante no armazenamento. Responsável por esta classificação é o ar, que é mais quente nas áreas superiores da geladeira. As gavetas são mais quentes do que o resto do refrigerador, uma vez que permanece constante na temperatura através do painel de vidro.

Dica: Os refrigeradores modernos oferecem uma grande vantagem porque, ao contrário dos modelos mais antigos, eles têm um sistema de ventilação que resfria dinamicamente. Isso significa que a temperatura não muda dentro do refrigerador e por isso você tem permissão para dar comida aqui como quiser.

Dê uma geladeira: um guia

Certifique-se de verificar se o seu dispositivo é um dos dispositivos descritos acima, ou melhor, um que esteja equipado com um sistema de ventilador. Isso vai lhe poupar trabalho extra. As diferentes zonas climáticas definem exatamente quais alimentos devem ser armazenados em que parte do refrigerador, para que possam ser conservados de forma otimizada. É claro que você não precisa esvaziar completamente a geladeira antes, o que pode ser feito ao fazer isso. Limpe o dispositivo de acordo com as seguintes instruções:

1. porta: a porta da geladeira é adequada para vários alimentos, pois também é dividida em diferentes áreas. Além disso, aqui estão as formas individuais dos compartimentos na porta usada, que determinam o uso pretendido. Os seguintes alimentos podem ser armazenados aqui:

• compartimento superior da porta: manteiga, margarina
• compartimento da porta do meio: conservas já abertas, mostarda, molhos, ovos, molhos, óleos. Pastas (por exemplo miso)
• compartimento da porta inferior: bebidas já abertas, água mineral, sumos naturais, batidos

Por favor, note que você nunca deve armazenar leite na porta da geladeira, mas isso é muito leve na temperatura. Naturalmente, isso não se aplica a alternativas veganas ou vegetarianas como o leite de soja, pois elas são à base de água. Mesmo que as bandejas de ovos estejam frequentemente no compartimento superior da porta da geladeira, elas devem ser armazenadas na seção intermediária, pois as temperaturas são melhores.

2. Terço superior: o terço superior do refrigerador é ideal para armazenar todos os tipos de alimentos preparados ou conservados que são bastante duráveis ​​e em si mesmos um alimento pronto. Estes incluem:

• bolo
• também molhos
• geléia
• queijo duro
• alimentos em conserva, como azeitonas, páprica, pepino ou chucrute em uma jarra
• Sobras que você quer manter, como meia lasanha (claro que bem embalada)

Se você quiser uma manteiga delicadamente macia, você também deve colocar manteiga nesta bandeja por algumas horas, mas nunca o tempo todo.

3. Terço médio: o terço médio é o local de armazenamento perfeito para produtos lácteos de todos os tipos, exceto queijo duro. Mais uma vez, você deve armazenar o leite, seja leite de cabra, vaca ou ovelha. Outros produtos não pertencem a este assunto.

4. Terço inferior: o terço inferior é separado por uma placa de vidro das gavetas inferiores e aqui é o mais frio em todo o refrigerador. Ao armazenar, você deve, portanto, tomar cuidado para armazenar alimentos de origem animal especialmente frescos que estraguem rapidamente e que possam desenvolver salmonela se forem armazenados incorretamente. Aqui estão os seguintes alimentos armazenados:

• carne
• peixe
• salsicha
• cabidela

Neste assunto, você deve prestar atenção especial à higiene, a fim de não dar aos patógenos a chance de transmissão. Embale os alimentos muito bem para evitar derramamentos que possam pingar em outros alimentos, como os legumes e frutas nas gavetas abaixo.

5. Gavetas inferiores: com estas gavetas existe um local de armazenamento eficaz para vegetais e frutas. Por esta razão, este assunto é também referido como um compartimento de vegetais, uma vez que devido às temperaturas mais elevadas, apenas os alimentos vegetais devem ser armazenados aqui. Estes incluem acima de tudo:

• salada
• maçãs
• peras
• espinafre
• couve-flor
• brócolis
• cenouras
• cerejas
• bagas
• morangos
• couve de Bruxelas
• espargos
• rabanete
• aipo
• melões
• ananás

É importante separar frutas, verduras e alface uns dos outros dentro do compartimento de vegetais, pois de outro modo eles teriam o aroma um do outro. Você não quer necessariamente morangos com gosto de brócolis ou aspargos que tenham uma nota de framboesa fresca. Claro, isso não se aplica a frutas e legumes que são embalados e não podem transmitir qualquer sabor devido à embalagem. Preste também atenção à higiene e sobretudo à humidade. Se a comida se molhar muito rapidamente, ela começará a se moldar e se espalhará rapidamente se você não fizer nada a respeito.

Alimentos inadequados

Nem todos os alimentos se beneficiam da capacidade de refrigeração do refrigerador e, portanto, nunca devem ser armazenados nele. Ou o dispositivo não tem efeito benéfico sobre os produtos, eles perdem seu aroma ou até mesmo mais rápido. Esses alimentos incluem:

• Mel: naturalmente estável durante anos, começa a cristalizar na geladeira, não requer refrigeração
• Bananas: manchas marrons são formadas mais rapidamente ao resfriar
• Pão: secará mais rápido, uma vez resfriado
• Frutas cítricas e tropicais: geralmente não toleram frio e são, portanto, mais rápidas
• Abacates: nunca devem ser refrigerados, caso contrário não amadurecem adequadamente
• Cebola e alho: piora mais rápido e o mofo é estimulado, especialmente quando armazenados juntos
• Batatas: quando geladas, as batatas ficam mais doces e farinhentas
• Tomates: perdem muito do seu sabor durante o longo armazenamento frigorífico
• Azeite: torna - se difícil, não comestível e só pode ser usado mal
• Café: Perde o seu aroma, sabor e nariz muito rapidamente
• Basil: a erva do Mediterrâneo murcha e morre mais rápido
• Legumes com alto teor de água: beringelas, pimentão, abobrinha, ervilha, pepino

Termos de uso

Para usar a função do refrigerador com mais eficácia, você deve seguir estas dicas:

1. Assim que você der à geladeira como descrito acima, você também deve prestar atenção em quais alimentos você mais usa. Estes são então colocados para a frente nas imediações da porta, permitindo acesso rápido sem perda de frescura.

2. Quanto mais vezes você limpa a geladeira por ano, mais fresca e saudável fica sua comida. Especialmente frutas e vegetais podem absorver odores desagradáveis, que podem ser evitados com a limpeza do dispositivo.

3. Os alimentos devem ser sempre cobertos para que não percam umidade ou aroma e mantenham sua frescura. Use recipientes individuais ou filmes aderentes.

4. É importante sempre permitir que alimentos e bebidas quentes sejam resfriados antes de colocá-los na geladeira. Estes podem "suar" e libertar muita humidade no interior do dispositivo, o que tem um impacto negativo em outros alimentos.

5. Bens recém-adquiridos devem sempre ser colocados atrás dos já armazenados. Ao fazê-lo, não confunda acidentalmente o antigo com os novos alimentos e sistematicamente os consuma. Então você não tem que gastar dinheiro extra porque, por exemplo, um dos seus copos de iogurte de repente se tornou ruim.